fourth artisan

ラクガキ、ガラクタ、トゲトゲ、パンパカパーン!

オヤジクッキング

オヤジのオヤジによるオヤジのための料理。

kuro-onigiri

具を入れ忘れたのに気づいたのは、 愛情込めて握ったつもりのあとのこと。 くろおにぎり。 fourthartisan.com あんこついちゃった(((*≧艸≦) おかずレシピ編 中身がぐちょぐちょのトマト、 くり抜いたら器っぽくなった気がして。 fourthartisan.com そのぐち…

tomato ketchup revolution

朱に交われば甘くなる 【意味】え?マジ!?これってフルーツじゃん!!

teriyaki-chicken sandwich

甘めのタレでテリったチキン。 それとサニーレタスにトマト。 パンはライ麦100% つまりロッゲンブロート。 そして、予想通りで期待通りに、 マヨネーズはものすごく良い仕事をしてくれて、 これがまたコーヒーとめちゃんこ合うのです。 そんなサンドイッ…

kuro ohagi

白米1合に対し、 黒米は大さじ1〜2杯が適量なのだそうです。 なるほどね・・・。 じゃあ、黒米6合に対し、 お水を7合分ぐらい入れましょう。 ・・・5.5合炊きの炊飯器に。 と、いうわけで、皆様、 これがまじりっ気なし、 正真正銘の黒ご飯です。 水…

today's dinner June 1, 2022

あり・・・とう・・・あかえび? という、脳みそ50%引きでは済まされない私。 皆様、おつとめお疲れ様でした。 本日の夕食 ・ずんだバーガー ・48時間熟成ドライフルーツ豆腐 ・トマト ・ありとうあかえびフライ えぐるような角度から。 一見だいぶ外れて…

camouflage dinner

今回は私が鬼だから、 こっそり隠れたヤツらを見つける番なのだ・・・が。 はてさて、 いったいどこにいるのやら? 塩味ポテチは最高のドレッシングだぞ? 豆大福だって立派な炭水化物じゃないか! いやー、 どのへんに潜んでるのかさっぱり分からない。 食…

dried fruit tofu vol.2

昨日つくったドライフルーツの白和え風。 これが24時間熟成させた様子です。 fourthartisan.com まちがい探しゲーム! 上が2022年5月11日PM19:51 下が2022年5月12日PM19:45 よく見ると、ビミョーに違う。 ※もっと明らかな違いが出ると思ってました・・・けど…

dried fruit tofu

本日の夕食 May 11, 2022 ・玄米黒米ご飯 ・ハーブチキン ・ドライフルーツの白和え風 ・まっぷたつスライムベス fourthartisan.com ※スライムベスとはトマトのことです。 ちなみに、 ドライフルーツの白和え風 ・・・とは? パックから出したてホヤホヤ豆腐…

grotesque

食材というのは、 異様な姿をしたもののほうが美味しい。 通と呼ばれる人間の世界では、 そういう法則があるそうです。 ※諸説あります で、あれば、 これはまんざらでもない。 ・・・と、いうことになりますね。 いきあたりばったりで200℃の業火に焼きさらさ…

cheese anburger

あ、これかも? 私はこなまいきに、 食器へのこだわりが結構あって、 好きな作家さんもいて、 既製品を買うことは少ないと思う。 でも、なぜか、このときばかりは、 一枚のプレートの前で、 それはそれは大きな声で、 あたりかまわずひとりごとを放ってしま…

anburger

チーズアンバーガーもめちゃんこ美味しいけど、 今朝はふつうのアンバーガー。 アンバーガー⇨ヨーグルト⇨アンバーガー⇨コーヒーの順でモグモグモグゴクを規則正しくあっという間に終わらせてしまいました。 ヨーグルトの酸味とあんこが織りなすハーモニィ。 …

walnut or olive?

健康を考え動物性の油脂を避けてることもあり、 パンにはオリーブオイルをちょんちょんします。 しかし、しかし、なんと、なんと。 世の中には、 くるみ油っつーもんがあったんですね。 左がくるみ油。 右のオリーブオイルと比べて、すこし茶色っぽい。 にお…

amazing discovery

コッペパンが焼き上がりました。 今回初めての挑戦でしたが、 まぁ、OKレベルだと思います。 で、これを食べるにあたっては、 あんことバターでござる! ・・・っつーのをやりたかったし、 やるべきでしょうが、 なんか、こう・・・ 例えばここに、 様子のお…